Wasser kochen, Brühwürfel dazu
Möhren, Sellerie und Blumenkohl kleinschneiden, hinzugeben
Dann kommen die Nudeln dazu
Zum Schluss habe ich Petersilie und Porree untergemischt
Aufkochen lassen und fertig
Donnerstag, 21. Juni 2012
Chinanudeln
Tofu anbraten
Tomaten und Mais dazu
Währenddessen Chinanudeln kochen
Brühwürfel und Soyasoße zum Tofu geben
Wenn die Nudeln gegart sind, ebenfalls dazu geben
Schnell fertig
Tomaten und Mais dazu
Währenddessen Chinanudeln kochen
Brühwürfel und Soyasoße zum Tofu geben
Wenn die Nudeln gegart sind, ebenfalls dazu geben
Schnell fertig
Sonntag, 10. Juni 2012
Rucolasalat
Tofu anbraten, währenddessen Ebly kochen
Tomaten und Mais zum Tofu geben
Tomatenmark und Wasser unterrühren und mit Gewürzen abschmecken
Ebly dazu
Rucola auf den Teller tun und die Ebly-Tofu-Pfanne in der Mitte des Tellers anrichten
Tomaten und Mais zum Tofu geben
Tomatenmark und Wasser unterrühren und mit Gewürzen abschmecken
Ebly dazu
Rucola auf den Teller tun und die Ebly-Tofu-Pfanne in der Mitte des Tellers anrichten
Donnerstag, 7. Juni 2012
Nudelpfanne mit Tomatensoße
Pilze waschen, klein schneiden und anbraten (im Wok)
Nudeln und eine Tüte Ebly währenddessen kochen
Mören waschen, schälen in dünne scheiben schneiden und zu den Pilzen geben
Tomaten kleinschneiden, dazugeben
Kidneybohnen waschen und ebenfalls dazugeben
Nudeln abtropfen, Ebly aus der Tüte und in den Wok geben
Tomatenmark und Gewürze dazu und umrühren
Nudeln und eine Tüte Ebly währenddessen kochen
Mören waschen, schälen in dünne scheiben schneiden und zu den Pilzen geben
Tomaten kleinschneiden, dazugeben
Kidneybohnen waschen und ebenfalls dazugeben
Nudeln abtropfen, Ebly aus der Tüte und in den Wok geben
Tomatenmark und Gewürze dazu und umrühren
Samstag, 2. Juni 2012
Blumenkohl-Nudel-Gratin
Nudeln in eine Auflaufform geben
Blumenkohl währenddessen kochen
kleingeschnittene Möhren und Mais zu den Nudeln
Sojamilch, Wasser und Gewürze mischen
Blumenkohl in die Auflaufform geben, ebenso wie Tomaten
Sauce (Sojamilch, Wasse, Gewürze) drüber geben
Zum Schluss Hefeschmelz darüber verteilen
Mittwoch, 30. Mai 2012
Spaghetti Veganese
Tofu zerbröseln und mit Sojasoße anbraten
Währenddessen Spaghetti kochen
Mais, Tomatenmark und Wasser dazu
Mit Gewürzen abschmecken
Nudeln abgießen
Spaghetti mit der Soße auf dem Teller anrichten
Währenddessen Spaghetti kochen
Mais, Tomatenmark und Wasser dazu
Mit Gewürzen abschmecken
Nudeln abgießen
Spaghetti mit der Soße auf dem Teller anrichten
Dienstag, 29. Mai 2012
Curry Ebly Pfanne
Tofu mit Sojasoße anbraten
Währenddessen Ebly in Salzwasser kochen
Paprika und Tomaten dazu
Ebly dazu
Alles zusammen anbraten
Sojasahne und Curry hinzugeben
Mit Gewürzen abschmecken
Auf dem Teller anrichten und Schnittlauch oben drauf
Schmeckt besser als es aussieht. ;D
Währenddessen Ebly in Salzwasser kochen
Paprika und Tomaten dazu
Ebly dazu
Alles zusammen anbraten
Sojasahne und Curry hinzugeben
Mit Gewürzen abschmecken
Auf dem Teller anrichten und Schnittlauch oben drauf
Schmeckt besser als es aussieht. ;D
Montag, 28. Mai 2012
Pitabrot gefüllt
Pitabrot toasten und aufschneiden
Für die Füllung habe ich Tofu in Würfel geschnitten angebraten mit Sojasoße.
Mais und Tomaten dazu und die Pizzasoße von gestern.
Dazu noch etwas Rucola, et voilà.. :)
Für die Füllung habe ich Tofu in Würfel geschnitten angebraten mit Sojasoße.
Mais und Tomaten dazu und die Pizzasoße von gestern.
Dazu noch etwas Rucola, et voilà.. :)
Sonntag, 27. Mai 2012
Pizza Rucola und Beereneis
Meine erste vegane Pizza
Normaler Pizzateig (Mehl, Hefe, lauwarmes Wasser und Salz)
Pizzasauce mit italienischen Gewürzen, Zwiebeln und etwas Chili
Hefeschmelz
Frische Tomaten in Scheiben geschnitten, das ganze in den Backofen
Und zum Schluss etwas Rucola
Zum Nachtisch gab es selbstgemachtes Beereneis.
Einfach tiefgekühlte gemischte Beeren und Bananen pürrieren und in's Tiefkühlfach stellen, warten bis es fest ist. Guten Appetit :)
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